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生鲜包装升级为企业实力加码

来源:中国新闻出版广电网/报 作者:薛帅 发布时间:2015-08-13 11:30
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  □本报见习记者 薛帅


  早秋时节是生鲜商品的销售旺季,一场生鲜市场抢夺战正在酝酿。随着消费者对高品质生鲜商品需求的快速增长,不仅生鲜电商不断涌现,而且大型超市等实体零售商也纷纷加大对生鲜业务的投入。但生鲜商品易变质、难保存、需低温保鲜的特性,使得其物流必须依赖全程低温储藏运输——冷链来保证新鲜度。要实现全程冷链,不仅需要技术能力,更要有雄厚的资金实力。巨额的投入使得包装物流企业难以赢利,各家公司不约而同地开始在包装上猛下功夫,花样翻新,以期达到降低综合配置成本、创造利润的目的。


  改进技术 延长贮藏保鲜时间


  为了突破生鲜商品物流的时效性限制,包装物流企业从改进包装技术入手,着力于包装保鲜技术的研发。北京优冷冷链科技有限公司(以下简称优冷冷链)产品部总经理云峰对《中国新闻出版广电报》记者说:“优冷研发的冷链专用保温纸箱采用的是‘三明治’的设计理念,内外层均为真空镀铝膜,阻隔性高,密封性好,只需加入足量的制冷剂,就可确保商品从出库到消费者手中都保持在一定的温度之下。”该公司现已为京东、顺丰优选、本来生活网等多家电商提供第三方冷链物流服务。


  新兴的保温箱已开始代替原有的包装方式,广州齐天冷链科技有限公司业务经理李韦曼介绍:“采用新技术的生鲜保温箱只需适当地加入冰盒,在缺少全程冷链制冷系统的情况下也可安全且较长时间地贮藏保鲜。”通过改进包装技术,生鲜商品变质的可能性降低,其贮藏保鲜的时间得以延长。


  直击高端 环保材料循环利用


  包装物流企业为达到全程冷链保鲜,要投入的资金量颇大。由于冷库的租金、设备、人力等成本消耗,生鲜商品的包装物流几乎赚不到钱。


  为了找到利润点,包装物流企业选择了供应高端客户与循环利用包装的方式来降低每单包装物流的成本占比。广州赛信冷链冷藏科技有限公司市场部经理解意平说:“我们的客户主要是大型超市、综合电商、高端食材店与高级餐馆。通过为客户供应高附加值、高价位的生鲜商品种类,如进口水果、高级肉类等,达到创造利润的目的。”


  另外,包装物流企业生产的生鲜保温箱采用可循环利用材料制作,从功能与环保角度都较好地满足了冷链物流包装的需求。“我们使用保温箱与冰盒一体化的包装方式,只要冰盒没有损坏,保温箱就可以一直循环使用。”李韦曼说。生鲜保温箱的循环利用降低了包装物流的综合配置占比,实现了赢利。


  聚焦同城 小而美的包装风靡


  生鲜商品在运输过程中造成的损耗难以避免,相比之下,选择挖掘同城生鲜消费市场的潜力,保证生鲜商品的新鲜度,更能降低损耗,实现赢利。解意平表示,生鲜商品异地运输的成本比同城要高得多。采用生鲜商品同城配送能确保制冷剂的能量从出库到最终到达消费者手中不会流失太多,使商品变质的可能性减小。


  在包装外观方面,优冷冷链采用的冷链专用保温纸箱的包装体积比泡沫箱小了很多。小包装使得生鲜商品在配送过程中更方便携带,更不易受到碰撞、挤压从而导致包装破损。云峰说:“生鲜商品销售商对个性化包装的要求越来越高,我们已经开始注意改善生鲜商品包装的外观。现在新型生鲜保温箱的箱体可选用各种颜色,既满足了消费者的需求,又拓宽了市场,利润自然得到提高。”


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